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白酒出现沉淀的原因 2017-9-13

现在人们生活水平的提高,人们的消费观念也在发生改变。白酒也是,现在人们都提倡“健康消费”。我们在购买白酒时会看到酒里会有些沉淀物,那么这些沉淀物是怎么形成的呢?白酒的生产贮存、销售过程中,随着气温的变化,特别是在北方冬季会产生不明成分、不同形状的混浊、沉...


酒后喝浓茶,是解酒还是服毒? 2017-9-13

在日常生活当中,茶与酒都是与我们分不开的。许多人不仅爱喝茶,就连在酒后也喜欢喝浓茶来解酒。但是浓茶解酒,这是极不好的习惯,因为酒后喝浓茶,容易损伤肾脏。这是为什么呢?  酒后可以饮浓茶吗?答案当然是不可以。  李时珍《本草纲目》中便有言:“酒后饮茶伤肾,腰腿坠重,...


酒的起源有哪些 2017-9-12

上天造酒说  素有"诗仙"之称的李白,在《月下独酌·其二》一诗中有"天若不爱酒,酒星不在天"的诗句;东汉末年以"座上客常满,樽中酒不空"自诩的孔融,在《与曹操论酒禁书》中有"天垂酒星之耀,地列酒泉之郡"之说;窦苹所撰《酒谱》中,也有酒"酒星之作也"的话,意思是自古以来,我国祖先就...


白酒加热后饮用对身体有哪些有好处 2017-9-12

有人认为,白酒里乙醇含量高沸点低,将白酒加热很容易挥发,破坏了白酒的口感。但事实上,自古就有将白酒温热了喝的传统。  商周时期的温酒器皿等,便是有力的证明。酒为什么要温了喝呢?元人贾铭说“凡饮酒宜温,不宜热”。喝冷酒不好,贾铭又说了,“饮冷酒成手战”这种说法是有道理的...


解酒的方法有哪些 2017-9-12

1、糖水解酒:取适量白糖用开水冲服,有解酒,醒脑的作用。  2、绿豆解酒:绿豆适量,洗净,捣烂,开水冲服或煮汤服用。  3、食醋解酒:将食醋50克红糖25克生姜3片,用水煎后服用。  4、食盐解酒:饮酒过量,胸腹难受,用白开水加盐饮用,立刻就能醒酒。  5、柑橘皮解酒:将柑橘皮焙干...


白酒按香型分类有哪些 2017-9-12

白酒有香味,就有了香味的分类,那么就出现了香型。白酒,酿造所采用的原料不同,有的是高粱,有的是大米;所选用的糖化发酵剂不同,有的是大麦和豌豆制成的中温大曲,有的是小麦制成的中温大曲或高温大曲,有的是大米制成的小曲、麸皮和各种不同微生物制成麸曲等;所使用的发酵容器设备不...